打糕是我国哪一民族的风味食品,壮族朝鲜族风味美食

每到逢年过节,不同的地区都会有代表本地特色传统的美食出现,像北方人除夕夜吃饺子守岁,而南方人的年夜饭上少不了火锅。

今天给大家测评的是一款特色辽宁风味小吃叫朝鲜族打糕。“过年吃打糕”也是朝鲜族的传统习俗,此时家家户户会制作打糕分享给自己的邻居或是亲朋好友。

打糕是我国哪一民族的风味食品,壮族朝鲜族风味美食

而在老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕也是餐桌上必不可少的食品。同时,打糕还有保健的作用,朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕,像吃小人参”,就说明了这一点。

制作打糕也是一项复杂的工序,它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打而成,故名“打糕”,据说一块打糕要用木槌打300下左右。而后裹上豆粉而成,香甜软糯,软软黏黏,一块下肚特别满足。

打糕是我国哪一民族的风味食品,壮族朝鲜族风味美食

它吃起来像糍粑,又像北方的驴打滚,但比糍粑的口感还要细腻。打糕做好后也可以根据个人口味撒上不同的配料,喜欢吃甜食的可以粘上糖,裹上花生,红豆等馅料,喜欢吃咸食的可以佐上盐吃,不得不说,成品的打糕非常的甜润可口,而且味道也是非常清香,深受很多食客朋友的喜爱。

打糕是我国哪一民族的风味食品,壮族朝鲜族风味美食

如果想吃到正宗的朝鲜打糕,其实不用大老远跑到延边朝鲜去,在网上卖不到20块钱的朝鲜手工打糕零食就能送到家!而且经过我们的测评,味道也是绝对正宗!

切一块打糕,蘸上香浓的黄豆粉,嚼在嘴里软糯筋道,能够带给人充实的满足感。不仅有原味的,还有红豆夹心馅儿的,咬一口红豆,甜滋滋的幸福感在心头无限荡漾!

打糕是我国哪一民族的风味食品,壮族朝鲜族风味美食

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