海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

海瓜子是一种非常小的贝类小海鲜,看外观有点像南瓜籽,壳儿非常的薄。对于这种小海鲜,做得最多的做法就是葱油海瓜子或者辣炒海瓜子。

今天,咱们先说一说简单的葱油海瓜子,不光做法简单,而且味道很鲜美,一起来看看是怎么做的吧!

用料:

海瓜子,生姜,小葱,大蒜,生抽,料酒,水,油。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

做法:

生姜切片,大蒜切末,小葱切末。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

锅内倒水,放入生姜片,加一点料酒,大火烧开。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

等锅内的水烧开后,把洗干净的海瓜子倒入锅内,大火焯水。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

看到海瓜子张口后,就可以把它捞出来了,先装入盘中。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

锅内倒入一小碗清水,加少许生抽调味调色,把锅内汤汁烧沸。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

等锅内汤汁烧沸后,将汤汁倒入海瓜子盘中。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

在表面撒上切好的葱末和大蒜末。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

锅内倒油,把油烧热,将热油淋在葱蒜末儿上,这道葱油海瓜子就做好了。海瓜子吃起来很鲜嫩,唯一不足的地方,就是它比较小,吃这个海瓜子需要足够的耐心,不然吃两口就不愿意继续吃了。

海瓜子怎么做好吃,家常海瓜子的做法

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